Charolais-lehmänrotu

Pin
Send
Share
Send
Send


Epätavallisen suuri ja kaunis Sharolen lehmänrotu ensi silmäyksellä houkuttelee huomiota. Tämän lajin ranskalaiset lehmät ansaitsevat arvokkaasti naudanlihan maailman eliitin. Valtavärisiä jättiläisiä sonnia, joilla on hyvin määritellyt lihakset ja vähärasvainen liha, kasvatetaan kaikkialla. Mutta ei ole ihanteellisia eläimiä, valitettavasti. Siksi kutsumme sinut yhdessä selvittämään, mikä on niin hyvää Ranskan karjalajista, mitkä ovat sen tärkeimmät edut ja missä ovat haitat.

Rodun alkuperä

Rodun sukutaulu on peräisin 1700-luvulta, legendan mukaan vuodesta 1773. Silloin Itä-Ranskassa alkoi kehittää valkeaa ja hyvin suurta lehmää Charolais'n alueella. Alun perin Charolais-sonni aikoi käyttää voimaa enemmän kuin lihan lähde. Ajan myötä komponentti katosi ja kasvattajat keskittyivät vain lihan painon lisäämiseen ja laadun parantamiseen.

Charolais-rodun jalostuskirja perustettiin vuonna 1864. 1800-luvulla ja 1800-luvun ensimmäisellä puoliskolla valinta tapahtui vain ylittämällä paikallisia ranskalaisia ​​lehmiä. Sitten he yrittivät lisätä heille rotuja, jotka elivät Alppien juurella, erityisesti Sveitsin karjaa.

Tarkistamattomien tietojen mukaan Sharolin lehmiä yritettiin ylittää lyhyen ja simmentaalisen sonnin kanssa. Mutta nämä yritykset eivät tuottaneet paljon menestystä. Tämän seurauksena rotu jätettiin yksin, ja jalostus tapahtuu vain jalostuskannassa. Ranskan yksilöitä käytetään edelleen lihan ominaisuuksien parantamiseen muissa lihasrotuissa.

Ulkopuoliset tiedot

Suurten kokojen lisäksi rotu voidaan tunnistaa valkoisella värillä. Se vaihtelee puhtaasta valkoisesta kermanväriseen, ei monipuolisia laastareita, joita et löydä täältä.

Massiivisen rungon taustalla ja muiden rotujen kanssa eläinten pää on pieni ja siinä on laaja etuosa. Kaula on lyhyt ja taittuu. Rinta leveä 70 cm ja riittävän syvä. Lehmät eivät kykene kerääntymään ihonalaista rasvaa, joten lihakset vedetään selvästi sileäkarvaiselle iholle.

Eläimillä on pitkä suhteellisesti kehitetty keho, jossa on hieman kohouma. Levyjen haltijoiden rintakehän korkeus voi nousta jopa 210 cm: iin, ja korkeiden kasvu on jopa 165 cm, jalat ovat lyhyitä, suoria ja hyvin lihaksikkaita. Selkä on leveä, joskus katon muotoinen. Nenä ja näkyvät limakalvot ovat joko valkoisia tai vaaleanpunaisia.

Lehmien ominaisuudet

Charolais'n ranskalaiset lehmät ovat yksinomaan lihaa tuottavia lehmiä, ne antavat vuosittain enintään 1 500–2 000 litraa maitoa, joten se menee usein vasikoiden ruokintaan.

Näiden lehmien maito on korkealaatuista. Joten keskimääräinen rasvapitoisuus on noin 4%, proteiinipitoisuus voi nousta jopa 3,5%: iin. Tämä on yksi syy nuorten nopeaan painonnousuun. Loput tiedot ovat seuraavat:

  • Lehmien keskimääräinen paino vaihtelee 600–800 kg: n alueella, mutta erillisiä levy-haltijoita, joiden paino on jopa tonnia;
  • lehmien lihantuotanto on pienempi kuin sonnien määrä ja se on hieman yli 60 prosenttia;
  • kasvu alkaa 130 cm: stä ja voi nousta jopa 155 cm: iin;
  • rinnan ympärysmitta on enintään 190 cm.

Lehmän utare on pieni ja useimmiten on kupin muoto, mutta joskus löytyy lehmiä, joissa on enemmän vuohia muistuttavia utareita. Eläinten luonne on rauhallinen, mutta ensimmäisinä kuukausina synnytyksen jälkeen äidit voivat olla aggressiivisia vasikoiden ruokkimisessa.

Mikä tekee sonnista erilaista

Tämän rodun sonnit ovat muiden lihakarjalajien kanssa todella suuria. Tavallisen uroksen keskimääräinen korkeus on 160 cm, jalostusyrittäjät voivat kasvaa jopa 170 cm: iin, ja rungon enimmäispituus on 220 cm, rinnan leveys on noin 80 cm, ympärysmitassa rinta on 210 cm.

Suurissa lihatiloissa, joissa on intensiivinen lihotusmenetelmä, sonnin teuraspaino on noin 900 kg. Ne leikataan 16-18 kuukaudessa, mutta jos et kiire ja pidä eläintä vähintään 2 vuoden ajan, härkä voi saada jopa 1100 ja jopa 1200 kg. Jalostustiloilla Charolais-sonnien paino nousee jopa 1600 kg 2,5-3 vuoden aikana.

Tämän rodun miesten painoennätys on 2 tonnia. Jopa intensiivisen lihotuksen aikana ne eivät lähes talleta ihonalaisia ​​rasvoja, kaikki menee lihakseksi. Lihan vähimmäistuottavuus on noin 65%, mutta hyvällä varovaisuudella voit saavuttaa 70% ja mestarit jopa 80%.

Nuorten ominaisuudet

Vasikat syntyvät suurina, keskimääräinen paino on 40–45 kg, tapauksia, joissa sonnien paino syntyi 70 kg. Mutta nuorten eläinten tällainen vakava heimojen massa on melko miinus kuin plus. Jos lehmä on raskaana niin suurella vasikalla, synnytyksen patologia voi nousta jopa 14%: iin. Tilastojen mukaan kuuden ensimmäisen kuukauden aikana jopa 12% nuorista, joilla on suuri syntymäpaino, kuolee.

Mutta vasikoilla on sharol ja hyvät ominaisuudet. Niinpä tavanomaisella laitumilla lihotettaessa, jopa ilman yhdistettyjä lisäravinteita, he saavat vähintään kilogramman elopainoa päivässä. Kun ruokavalio on vakio, mutta ilman ylimääriä, painonnousu saavuttaa 1,5 kg päivässä. Ja jos syötte härkää teurastettavaksi, voit saavuttaa 2 kg: n tuloksen.

Kahdeksan kuukauden ikäiset vasikat ovat saamassa noin 300 kiloa, ja yhden vuoden ikäisen härkän paino on helposti saavutettavissa puolipisteisiin. Lisäksi tällaisesta karjasta peräisin olevan lihan tuotanto on noin 70%.

Rodun edut

Charolais-rodun tärkein etu on lihan poikkeuksellinen laatu. Vähärasvainen marmoroitu naudanliha on vähärasvainen. Lehmät laitumelle ja normaalille kasvulle eivät vaadi erityistä ruokavaliota. Lähes kahden vuosisadan jälkeisen jalostuksen tuloksena tutkijat onnistuivat saavuttamaan melko suuren koskemattomuuden tärkeimmistä karjoista.

Toinen vakava etu on lihan laadun epätasapaino eläimen iän kanssa. Jopa vanhoja lehmiä synnyttäneen lapsen syntymän jälkeen erinomaista naudanlihaa.

Charolais-lehmät elävät pitkään, keskimäärin - 20 vuotta, ja jopa 15 vuotta he voivat aktiivisesti synnyttää ja kasvattaa jälkeläisiä. Kun ne kuljetetaan lämpimille alueille, ne nopeasti sopeutuvat.

Rotu minuses

Näiden lehmien miinoja puuttuu myös. Niistä kaikkein vaarattomin on katon muotoinen perse, mutta sitä ei usein löydy. Maassamme näitä lehmiä voidaan kasvattaa vain eteläisillä alueilla. Kylmissä ilmastoissa, joissa on vakaa kotelo, eläimet painavat hyvin huonosti ja kykenevät jäädyttämään pienimmässä pakkasessa. Mutta riippumatta siitä, missä he asuvat, nämä lehmät ovat yksi suurimmista prosentteista patologioista synnytyksen ja sairauden aikana synnytyksen jälkeisenä aikana.

Yleisemmin kuin muissa roduissa on Charolaisin takaosan hypertrofia.

Kaikesta huolimatta Sharolin lehmiä pidetään arvokkaasti ranskalaisen karjanhoidon helmi. Kotimaassamme monet näyttävät myös kiinnostuneena tästä rodusta.

Jos artikkeli oli hyödyllinen sinulle, jaa se ystävien kanssa ja ehkä tykkäävät tuttavasi auttaa joku päättämään rodusta.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Загрузка...

Suosittu Luokat